El poder de la quercetina: ¿por qué consumir más arándanos, manzanas y ciruelas?
¿Por qué deberías consumir más arándanos, manzanas y ciruelas? En esta nota, vamos a profundizar en un grupo de compuestos fitoquímicos conocidos como flavonoides, y más específicamente en un flavonoide llamado quercetina, que se encuentra en abundancia en esas frutas. Además, te contamos cuál es impacto positivo que pueden tener en tu salud.
La quercetina es un flavonoide natural que se encuentra en muchas plantas, frutas y verduras. Es un antioxidante que juega un papel crucial en la protección de nuestras células contra el estrés oxidativo y la inflamación. Este compuesto ha sido objeto de numerosos estudios científicos que han revelado una amplia gama de beneficios para la salud:
1) Poderosos antioxidantes: La quercetina y otros flavonoides presentes en estas frutas combaten los radicales libres en nuestro cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
2) Antiinflamatorio natural: La quercetina tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es especialmente beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis.
3) Apoyo inmunológico: Consumir regularmente estas frutas ricas en quercetina puede fortalecer tu sistema inmunológico, ayudando a tu cuerpo a defenderse contra enfermedades y infecciones.
4) Salud cardiovascular: Los flavonoides en estas frutas han demostrado mejorar la salud del corazón al reducir la presión arterial y el colesterol LDL, así como al mejorar la función de los vasos sanguíneos.
5) Mejora la función cerebral: Algunas investigaciones sugieren que la quercetina puede tener efectos positivos en la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
6) Control de peso: Estas frutas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las hace ideales para quienes buscan controlar su peso o mejorar la digestión.
Cómo incorporar más quercetina en tu dieta
Afortunadamente, es fácil incluir más quercetina en tu dieta al disfrutar de arándanos, manzanas y ciruelas de diversas maneras:
1) Batidos y licuados: Agregar estas frutas a tus batidos matutinos es una forma deliciosa de comenzar el día con un impulso de quercetina.
2) Ensaladas: Trocea manzanas o ciruelas en tus ensaladas para darles un toque de sabor y un impulso de antioxidantes.
3) Meriendas saludables: Come arándanos, manzanas o ciruelas como merienda entre comidas para mantener tus niveles de energía y promover la saciedad.
4) Postres saludables: Utiliza estas frutas para preparar postres saludables, como compotas o ensaladas de frutas, en lugar de opciones más cargadas de azúcar.
